I'm addict to California rolls and Cheescake

Chers et chères accros,

Voila un sacré moment que je ne suis pas venu vous raconter mes aventures cuisinières!!!

Maintenant il est temps que ça change, ça ne peut plus durer!!!

Je suis donc revenu pour vous parlez de ce qui en ce moment m'obsède l'esprit c'est à dire les California Rolls et les Cheescakes, mais pourquoiiiiiiiiiiiiiiii donc j'ai mis autant de temps à me décider à en manger.

Bah oui parce que avant d'être accro le simple Nom ne me donner pas envie, par exemple le Cheescake je me suis toujours dit que c'était un gâteau à base de fromage et j'avais du mal à imaginer un gâteau avec un goût de fromage...Bref... Non merci!!!! Mais lors de mon séjour en Angleterre j'ai eu l'occasion d'en manger et puis il n'y a que les c*** qui changent pas d'avis... En tous cas d'aspect ça avait l'air plutôt sympa, et le goût Madame et Messieurs faite place au Cheescake, ça était une révélation pour moi, indescriptible fraicheur et ce croustillant puis ce coulis...Hummmmm....

Sachez donc que oui c'est bien du fromage mais ce fromage nommé Philadelphia (fromage maintenant commercialisé en France, vous en trouverez chez Leclerc).

C'est comme du St Morêt mais avec encore moins de sel, le fond du gâteau est composé de biscuit, type Petit Lu et Spéculos, puis se fameux Cheescake est servit avec différents coulis, mon préféré reste le coulis de fruit rouge, deux endroits pour en manger :


- L'incontournable Häagen Daz où on vous servira un succulent cheesacke au caramel :)

- Sinon vous trouverez un super bon cheescake au Buffalo Grill au choix coulis de fruits rouges, caramel ou chocolat voir les 3 pour les gourmands ;)













Maintenant parlons japonais, quand on me proposais d'aller au japonais je me disais tout de suite poisson crus, sushi, algues... Non merci!!! Mais encore une fois il ne faut pas juger avant de gouter!!!

Le concept des Sushi Bar c'est énormément développé ces dernières années, concept très sympa tu t'assoies autour d'un bar des petites assiettes de sushi, maki, california rolls tournent devant toi et tu te sers, si il n'y a pas ce que tu veux, tu as juste a demander au super cuisto qui se fera un plaisir de te le faire.

La première que je me suis rendu au Sushi Me je n'ai pas trop osé j'ai donc préféré manger du riz et des brochettes de poulet Yakitori (Miam miam), je suis retournée deux autres fois dans des sushi bar mais sans succès, les noms trop inconnus pour moi et je ne suis pas une très grande fan de poisson cru.

Mais un jour quelqu'un addict of Sushi & co m'a pris en main et m'a dit, tu doit goûter et tu dois aimer (sympa celui la!!! mais bon tu ne fera pas rentrer dans ma bouche ces morceaux de poisson cru enroulé dans une algue noire bizarre bizarre...), mais je me suis dit que ça n'allait pas me tuer, donc me voila devant la carte avec des noms toujours aussi bizarre mais heureusement il y avait des photos et la ohhhh joie, je vois ce petit menu composé de petites brochettes Yakitori (poulet, boeurf, porc...), 6 california Rolls, vous avez dit California Roll mais c'est koassaaaaaa :)

La preuve en image (rien que de les voir j'en ai envie), le california roll est simplement un maki inversé l'algue a l'intérieur, sur le riz délicatement déposé des petites graines de sésame et à l'intérieur bah ma foi il y a beaucoup de choix, là par exemple ce sont des saumons - avocat mais récemment j'en ai gouté avec des crevette tempuras, oh my goodness, amazing.... Pour ma part je vais les manger chez Ayako Shushi situé à la caserne de bonne, les prix sont raisonnable, pour mon menu 5 brochette, 6 california, soupe, riz et salade de choux compté 15€.

Voila maintenant que j'ai bien faim je vais aller me remettre en cuisine, ce soir c'est Tacos...

Bon appétit ;)

Iphone, Pictures and Cupcakes

Hello you,

Si toi aussi tu est une geek comme moi et que tu possède un Iphone et que tu fait des Cupcakes et que tu aimes la photo tu m'intéresses et ce post va t'intéresser =)

Récemment j'ai découvert une application génial qui fait des pictures wonderful sans trop d'effort, l'appli s'appel Hipstamatic :

http://itunes.apple.com/fr/app/hipstamatic/id342115564?mt=8

Je sais elle est payante mais vas y fait pa ta pince, elle permet de prendre de très chouliiiiiiiiiiiii photos et elle est vraiment bien présentée, il te suffit de sélectionné un flash, une pellicule et un objectif et hop hop hop c'est partit tu clique et tu regarde la jouli photo que tu as pris, il y a plein de combinaisons à tester donc plein de styles de photos à faire.

Je te montre quelques unes que j'ai prise

Cupcakes Nutella&Oreo




Cupcakes Spéculos

 

Etoile du soir




Rayon de soleil du matin =)



Bière au Thaï

Voila ce n'est qu'un petit extrait de ce qu'on peut faire,perso je kiff le black & white comme tu a pu le remarquer mais il y a bien d'autres choses à découvrir.

Je vous laisse a vos Iphones faire plein de wonderful pictures.

Take Care

Xxx



Un dimanche, ma biche et quelques macarons

Gourmands, gourmandes,


Les macarons une grande histoire on en a entendu parler énormément maintenant le Cupcake est à la mode, mais personne ne se lasse de ce petit goût d'amande mélangé à plein de savoureux goûts.

Avec ma biche

On en parlait depuis un sacré moment de faire des macarons puis on s'est enfin décidées et un dimanche on s'est lancés.

Nous voila parties à mélanger sucre glace, poudre d'amandes et colorants sans tamis bien sur (on commence bien héhé), montage des blancs en neige, préparation des ganaches, puis vain la fameuse étape de macaronage ou il faut attendre de 30 minutes à 1h.... (c'est long mais cette étape est vraiment importante)

Et enfin la cuisson qui doit être très précise et la attention mesdames et messieurs le suspens total roulement de tambour et tout et tout

Pour une première fois on était very happy 

Du coup on a patienté un peu le temps que ça refroidisse et dès qu'on a pu on les a garnis, les roses à la framboise et les beiges à la crème de spéculos =) et on s'est empressées de les goûter hihi et bah c'était une tuerie

Et voila nos beautiful macarons

Super aprem à refaire ma biche avec encore tout plein de macarons =)

Un site que j'aime beaucoup ou on peut trouver plein de bonnes choses dont plein de recettes de macarons : http://www.puregourmandise.com/

"De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise" [Guy de Maupassant]

**Mon coloc, mon ami, my darling**

Vous,

Je me suis dit qu'il fallait que je consacre un article tout entier pour lui

Petite présentation de l'homme nommé Jeremy, darling ou Choufleur

Sexe masculin, âge 24 ans, cheveux brun, yeux marrons..... J'arrête la sinon vous aller tous tomber amoureux =) =)

Mon chou fleur je le connaît depuis le collège, ça commence à faire un bail, autant dire qu'on à fait les 400 coups ensemble, puis après le collège chacun part de son côté mais c'était pour mieux se retrouver quelques années plus tard pour refaire plein de conneries, nous on est pas sage on est des foufou et tout et tout...

Donc retrouvailles du chou fleur, puis le chou fleur décide de partir habiter a Toulouse donc re abandon (ispice di cou....) mais finalement il revient quelques moua après parce que je lui manqué trop même si il ne veut pas se l'avouer!! =)

Du coup re retrouvailles, re conneries, re bringues....

Puis moi même cherchant un appart et trimant gravement le chou fleur bah il te propose de faire une coloc, moi jme dit pourquoi po! Jl'aime bien ce choufleur ça peut être sympa, donc vouala on cherche on cherche puis on trouve notre zouli T3 bis avec la grand cuisine que je voulais et tout et tout...

Ça fait 5 moua et c'est cro bien parce que il est gentil mon chou fleur et qu'on rigoule bien tous les deux et au moins jsui pas tite seule abandonné dans un appart.

Tout ça pour en venir que chou fleur bah il partage ma passion du Cupcakes la preuve la

Et la :

Vouala ce que ça donne quand je fait des Cupcakes et qu'après on les dévorent miam miam

Pour finir chers gens je voulais que tout le monde sache que j'ai le best coloc ever parce que bien sur je sui la meilleure aussi, je sais je sais tout ça fait beaucoup de perfection et on assument ça très très bien don't worry for us, thanks.

Photo de la perfection : Attention tu pourrait ne pas t'en remettre ou pire tomber amoureux =) =) =)

Une autre pour la route parce que moi je m'en lasse pas <3

Voila maintenant que tu est tombé amoureux de lui de moi ou de nous tu peut faire des dons :

- Bouteille de Get ou de champagne

- Argent (on prend que du cash)

-Voyages

-Articles de luxe

Ouai on est plutôt simple nous on vit du minimum =)

Allez j'arrête de dire des counneries parce que tout ça, ça me ressemble pas ^^  mais c'est surtout pour dire que j'aime très fort de la folie de la galaxie jusqu'aux étoiles mon chou fleur que jvoulais lui dire merci pour tout les fous rires qu'il me donne

Petit exemple:

Lui : Darling tu m'emmène le bout de 3/4 stp??

Moi : Euuuuuuuuuuu????!!!???

En fait il voulais le quatre-quart (Boulet)

Bref tu t'en fou? Tant mieux moi ça m'as fait rire, donc merci mon chou fleur, merci pour ta patience parce que vivre avec moi ça doit pas être de repos tous les jours en échange t'as le droit de bien manger t'as pas tout perdu =)

I LOVE YOU FOR EVER AND EVER <3

Allez une dernière pour la route

Love <3

Enfin des news

Internautes gourmands,


J'ai un peu laissé de côté mon blog et ma cuisine durant les fêtes de la Nouyel je me suis plutôt installé à table et j'ai déguster les bon plats bien gras de la Nouyel entouré de la family et des friends que j'aime, I Like sO much cette magie de Noël, l'odeur de la cheminée, les bougies, la neige, les bulles de champagne, le bruit du papier qui se déchire pour découvrir les cadeaux.

Mais maintenant retour à la réalité boulot dodo régime =) Ah bah voui hein mon corps ne rejette pas tout seul les méchantes calories.


Depuis début Janvier quelques Cupcakes ont étaient fait et dévorés par mes amis, famille ou mon cher Coloc adoré <3 et quelques commandes réalisées.

WARNING : Cher internaute si tu as faim ne regarde pas ce qui va suivre :)

La dernière était samedi pour l'anniversaire de mon Amie de la vie <3 mais elle a bien faillit ne pas les avoir je t'explissite le pk du comment en dessous :

Petit note sur mon amie : Primo : Mon amie est une personne assez exigeante et tu me diras elle as bien raison elle veut des Cupcakes au Nutella la crème rose et d'autres marrons décorés de petits coeurs et de petite boulicules de toutes les couleurs sinon ça va pas et moi jve po la contrarier vois tu! et moi mon amie jla kiff coum ca, Secondo : Je l'aime beaucoup et quand elle veut des Cupcakes je les fait avec tout l'amour possible et inimaginable et Tertio : Tu la déteste quand le vendredi soir tu l'as au téléphone et qu'elle te dit "donc c'est Ok pour les Cupcakes demain?"

Moi : .....euuuuuuuuuuuuu bah tu m'as dit que c'était pour dimanche.

Mon amie : .... ah merde, bah non c'est pour demain 14h!!

Moi : Donc si je comprend bien tu veut 20 Cupcakes pour demain 14h alors que moi je bosse cette nuit et que je n'ai pas fait les courses.

Mon amie : Oui voualaaaa

Joie bonheur dans ton Coeur

Cher internaute sache que si ce n'était pas mon amie je l'aurais tuer à coup de lancer de Cupcakes.

Me voila donc en train de me dire qu'après ma nuit de travail je n'aurais pas le droit à ma bien aimée Grasse mat' :( :(

Donc tu te réveille la tête dans le c... et la tu cuisine et tu cuisine et tu cuisine encore et ça te donne faim mais tu n'as pas le droit car le Cupcake c'est Mal (je suis au régime et ouaiiiii)

20 Cupcakes plus tard je partais chez mon amie, qui m'as récompensé avec quelques coupettes de champagne et un macaron , je sais je suis faible j'ai craqué...



WARNING 2 : Si tu as encore et toujours faim ne regarde surtout pas




 

Cupcakes for my friend



My friend <3



Voulaaaaaaa maintenant que tu as bien faim, tu as plusieurs options soit tu as la chance d'habiter pas loin de chez moi et de m'appeler et si t'est gentil pi être je t'en ferais, soit tu as une boutique de Cupcakes à côté de chez toi, soit tu va devoir manger le reste de biscuit tout mou au fond de ton placard (peuchèreeeeeeeee).

Sinon j'ai découvert le Blog d'une fille qui as la gloss attitude Madame Sonia de Bencouscous

http://www.leschroniquesdesonia.com/

Ça fait quelques jours que je me fend la poire en lisant ses post elle est tout juste fantastique

Merci Sonia.